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MONTECARLO BIANCO DOC
TRAUBEN AUSWAHL: auf Grund der DOC Ordnung, trebbiano toscano 40%, sauvignon 12%, pinot bianco 10%, chardonnay 15%, vermentino 12%, roussanne 11%.
GÄRUNG: unter kontrollierte Temperatur.
HALTBAR BIS: die beste Qualität bleibt von 3 bis 5 Jahren lang unveränderlich.
MERKMALE: leichte Farbe, typisch aromatisch Bouquet, fein fruchtig Geschmack.
BEDIENUNG TEMPERATUR: 10 - 12 °C
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MONTECARLO ROSSO DOC
TRAUBEN AUSWAHL: auf Grund der DOC Ordnung, sangiovese 70%, cannaiolo 15%, malvasia nera 5%, cabernet-sauvignon 5%, merlot 5%.
GÄRUNG: unter kontrollierte Temperatur.
HALTBAR BIS: die beste Qualitaet bleibt von 5 bis 9 Jahren lang unveraenderlich.
MERKMALE: fein Rubin Farbe, voll Geschmack, leicht und fruchtig Bouquet.
Zu bedienen an Raumtemperatur.
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CHARDONNAY IGT
TRAUBEN AUSWAHL: chardonnay 85%, pinot bianco und vermentino erreichen zusammen 15%.
GÄRUNG: unter kontrollierte Temperatur.
MERKMALE: leicht Farbe, fruchtig Bouquet, frisch und aromatisch Geschmack.
BEDIENUNG TEMPERATUR: 10 - 12 °C
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GIOIOSO della BADIA IGT
PRICKELN WEISS WEIN
TRAUBEN AUSWAHL: trebbiano toscano 40%, sauvignon 12%, pinot bianco 10%, chardonnay 15%, vermentino 12%, roussanne 11%.
Von den frischen und aromatischen Trauben unseres Landgutes erzeugt man diesen prickeln Wein durch eine langsame natuerliche Gaerung. Er ist fuer Aperitifs, Vorspeisen und die Spezialitäten der moderne Kueche angezeigt.
BEDIENUNG TEMPERATUR: 10 - 12 °C
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IL SANTO della BADIA
Typisch Wein aus Toskana, von warmen und zarten Struktur. Das Bouquet (mit Mandeln und Fruchten Akzenten) ist vor allem fuer Mandelkekse und Suesspeisen angezeigt.
Er kann mehrere Jahre lang in Ihrem Keller bleiben.
Alkohol Inhalt: 16 % |
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GRAPPA di VINACCIA
VINACCE von den besten Trauben unseres Landgutes: trebbiano, chardonnay, vermentino.
MERKMALE: weisse Farbe,leicht und fruchtig Bouquet, warm und leicht Geschmack.
Alkohol Inhalt: 42 % |
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OLIO EXTRAVERGINE d'OLIVA
Auf Grund der Toskana Tradition, wurde unser Oel durch erste Pressung von unseren handgepflueckten Oliven erzeugt.
Die beste Dressing fuer Salaten, Gemüse und alle Spezialitaete. |
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| Die Weinkeller. |
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| Die Weinkeller und das Palais Badia. |
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| Die Weintrauben werden sorgfältig gepflückt. |
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| Die Weinberge um das Landgut herum. |
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Tipica botte in legno di castagno
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| Innerhalb der Weinkeller gibt es grosse Zementgefässe (rechts) und Stahlgefässe (links) für die Weinbereitung unter kontrollierter Temperatur. |
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